​Trattoria Massari

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Nel 1969 Giuseppe Massari, valente pescatore del fiume Po, rileva un vecchio bar in un piccolo paesino del basso mantovano, Dosolo sulla strada Viadana-San Matteo delle Chiaviche, e lo trasforma in un immancabile ritrovo per tutti i buongustai. All'inizio poche cose: anguilla, pescegatto, "psina" (pesciolino) e per i più golosi la Spalla calda di San Secondo.

Una qualità di vino bianco ed una di nero, il famoso lambrusco viadanese, sono servite per innaffiare le fauci di pescatori, cacciatori e persone in transito sulla strada.

Giuseppe a pescare, la moglie Franca in cucina e la figlia Lorena a servire in sala. Oggi, dopo oltre quarant'anni di attività,  Lorena Massari continua a gestire la trattoria assieme al marito e propone, oltre al tradizionale menù inventato dal padre, antipasti di pesce di fiume, pasta fatta a mano e piatti della cucina tipica mantovana tradizionale.